Fabes con almejas de Torres en la cocina

Uno de los platos más deliciosos de la cocina asturiana típica ¡Haz las fabes con almejas fácilmente con esta receta!

Fabes con almejas de los hermanos torres
Resultado de esta deliciosa receta de Fabes con almejas
Aquí volvemos a la carga con una suculenta receta que podréis preparar fácil en vuestra casa, se trata de uno de los platos más típicos de la cocina de Asturias, las fabes con almejas, dos ingredientes fundamentales dan consistencia a este plato:
  1.  La faba asturiana (fabes) 
  2.  Las almejas (amasueles)
Para obtener todo su sabor y sacarles todo el partido es fundamental respetar los tiempos de remojo, en el caso de las fabes, y de coción (en ambos casos)

Vídeo receta de las fabes con almejas (Hermanos Torres)

¿Qué os parece este plato? nosotros siempre os recomendamos utilizar fabes secas, tendréis que tenerlas 12 horas en remojo, es decir, el día antes las tendréis que poner, pero merecerá la pena.


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