Tostas - Caballa Marinada a la sal

Receta ideal para una cena con amigos o como entrante fresco este verano

tosta caballa marinada
Detalle del resultado de esta tosta de caballa marinada en sal
La caballa es un pescado de temporada y hay que saber sacar el partido a todos los productos que en verano nos ofrece el mar, la caballa es uno de ellos, que podemos preparar en forma de rica tosta de caballa marinada en sal, que podrás utilizar como plato ligero para cenar o como un entrante rápido y fresco para los días calurosos de este verano.

Ingredientes de la tosta de caballa marinada

  • 2 caballas para filetear (explicado en el vídeo)
  • 1 placa de hojaldre de aproximadamente 20x20 cm
  • 3 cucharadas grandes de tomate frito
  • 3 hojas de albahaca
  • 500 g de sal gorda o escamas
  • Rúcula 
  • 6 tomatitos cherry tipo pera
  • ¼ de cebolla morada
  • 1 naranja entera

¿Cómo preparar estas tostas de caballa marinada?

Los hermanos torres lo explican a la perfección en este vídeo ¡sigue sus consejos! y tendrás un resultado espectacular en la mesa. Primero hay que hacer la caballa a la sal en el horno, después, montar la tosta con todos los ingredientes que tienes más arriba.

Nuestras variantes para que te quede aún más rica

Te proponemos dos variantes para que aún queda más rica.
  1. Añadele guacamole
  2. En lugar de tostas, prepáralas como empanadillas.