Gazpacho de melón

Prepara un delicioso gazpacho con una de las frutas del verano

Hace años que probé por primera vez esta receta, de hecho, no he encontrado exactamente la misma que yo probé, por lo que os propongo una pequeña variante, combinad el melón español (mejor si es de Villaconejos) con melón frances o de la galia que llaman ¡quedará aún más rico!, por lo demás, los pasos que os marcan en este vídeo os pueden servir para preparar esta receta fácilmente.



Es un delicioso primer plato pero también puede ser un gran aperitivo, sólo tenéis que añadirle al final unas virutas de jamón (mejor ibérico), y emplatarlo adecuadamente, un tomatito cherry o cherry "kumato" quedarán genial.

Una receta que podéis añadir a las cinco recetas para el verano que os recomendaba el otro día

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