Albóndigas caseras con guisantes

Una receta de toda la vida, rica y nutritiva


LA receta que os traemos hoy es de esas que merecen un lugar en los grandes clásicos de la gastronomía española, hablamos de las albóndigas con guisantes, en este caso, el chef Sergio Fernández les ha querido añadir un toque picante con el tomillo y la cayena. Echad un vistazo y veréis que fácil de hacer es...

Ingredientes necesarios:
- 500 g de carne cerdo picada
- 20 g de frutos secos
- 1 huevo
- 20 g de pan
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 3 tomates
- 1 vaso de vino blanco
- 200 g de guisantes
- Aceite, caldo, sal
- Tomillo
- Cayena seca

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