Brownie de cholate, paso a paso

Uno de los postres más ricos, sobre todo si lo combinas con una bola de helado de vainilla


En este vídeo tenéis la receta original para preparar auténticos Brownies americanos, de la mano de una experta en repostería, y, además, por si no lo sabíais, era el postre favorito de la gran Catherine Herpburn y su origen data de un fallo al preparar un pastel de chocolate, en EEUU.

Necesitamos un horno a 180º, Molde embadurnado de margarina o mantequilla y la receta propia del brownie que podéis ver cómo preparar paso a paso, y que colocaremos sobre el para que no se nos pegue.

Ingredientes del brownie y pasos a seguir

  1. 1 taza de 250 gr de harina
  2. 1/4 de taza de cacao en polvo sin azucar y mezclamos con lo anterior
  3. 1/2 cucharadita de levadura
  4. 1/2 cucharadita de sal para potenciar el sabor
  5. Mezclamos bien
  6. 230 gr de chocolate mezclados con 120 gr de mantequilla juntos al baño maría
  7. 3 huevos grandes batidos junto al azucar (155 gr del edulcorante)
  8. Añadimos a lo anterior (paso 7) el chocolate y mezclamos bien
  9. Incorporamos la mezcla de ingredientes secos (paso 5), poco a poco
  10. Añadimos taza de nueces picadas
  11. Incorporamos todo al molde y al horno (40 - 50 minutos) y controlamos pinchando en centro (un poco húmedo)
  12. Dejar enfriar media horita y si es posible, hacerlo calentando en el horno sólo por abajo.
¿Que os parece este postre? ¡espectacular y muy fácil de preparar en casa! 

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