Tallarines con salsa de atún

Una receta ideal para hacer con espaguetis o tallarines negros (de sepia)

Los espagueti neri di sepia 
Para preparar este delicioso plato, al que los chef italianos llamarían "Pasta con sugo di tonno" vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
  • 250 gr de pasta
  • Ajo
  • Perejil
  • Una ramita de apio
  • 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gr de tomates pelados
  • 160 gr de atún en oliva
  • sal

Elaboración:

Hacemos un picado en un bol con el perejil, apio y ajo, que doraremos con aceite en una sartén, después debemos añadir los tomates pelados y cocinarlo todo junto durante unos 10 o 12 minutos. Mientras lo elaboramos, escurrimos el atún y lo separamos lo más fino posible y lo añadimos a la salsa para cocerlo todo junto un minuto más.

Al mismo tiempo, a ser posible, cocemos la pasta que añadiremos a la salsa elaborada y serviremos caliente.

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