Como hacer el Steak Tartar

Hoy os queremos presentar un plato ideal para una cena romántica o con invitados, fácil y rápido de preparar, se trata del Stark Tartar, recibe su nombre de su origen, los guerreros tártaros que machacaban la carne con sus cabalgaduras al montar a caballo, eso si, no es apto para vegetarianos :0)... ¿te gusta? haz

Al ser un plato con carne cruda debemos adquirirla en algún lugar de muchísima confianza y recomendamos tenerla 48 horas congelada, para eliminar, en la medida de lo posible, los agentes patógenos sensibles al frío.



Ingredientes Steak Tartar:

- Carne picada de mucha calidad (pide a tu carnicero de confianza que te la pique)
- Pepinillos en vinagre
- Alcaparras
- Cebolla fresca
- Huevo
- Sal, mostaza y tabasco.

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