Fabada Asturiana al estilo parador

receta fabada asturiana
Que mejor lugar para degustar una excelente Fabada Asturiana que el Parador de Gijón, si se come bien habitualmente en Paradores, podéis imaginar cómo se debe comer en los de Asturias...

Pues bien, de ahí precisamente, el Parador del Molino Viejo, es la receta que os proponemos hoy, un plato de cuchara de la más pura cocina tradicional de nuestro país, rico, consistente y saludable, aquí tenéis la receta en vídeo para hacerla fácilmente, paso a paso, presentada por la cocinera Carmen Díaz:



  • Ingredientes de la Fabada Asturiana:

    - Faba asturiana
    - Ajo
    - Panceta
    - Media cebolla
    - Lacón
    - Chorizo asturiano ahumado
    - Morcilla asturiana ahumada
    - Aceite

    Hay que tener 12 horas las fabes en remojo con antelación, la preparación luego es facil. ¡que la disfrutéis!

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