Receta de Cascotes del pobre

Carmen nos envía su receta de Cascotes del pobre, perfectamente explicada en todos sus puntos, una receta fácil y económica que encanta en su familia ¡que la disfrutéis! y gracias a ella por su aportación a esta web de recetas de cocina.


Nombre: cascotes del pobre
Tipo: legumbres
Ingredientes: un bote de judías blancas,200g de arroz hervido,una pastilla de caldo ,dos btes de garbanzos,y opcional (pencas de acelgas o cardo) dos chorizo,pimiento cebolla y laurel.
Precio: 5 e
Dificultad: muy facil
Elaboración: hacemos un sofrito con el pimiento y la cebolla, cuando poche, agregamos el chorizo,cuando este doradito agregamos los garbanzos,podemos comer ese día los garbanzos y dejar como la mitad para la receta,al día siguiente, Añadimos las judías y el arroz ya cocido, lo hervimos rectificamos de sal y a comer ,espero que os guste a mis hijos y a mi marido les encantan
Variaciones: puedes hacerlo tambien con los garbanzos y lajudiaremojadas del dia anterior,pero el tiempo de cocción será mayor. también puedes agregar un diente de ajo muy picado justo antes de la cocción solo en los remojados, puesto qu s lo hicieramos con losde bote quedarian crudo.
Autor: Carmen Marín

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