Cocina Italiana; Espaguetis negros con gulas


Aquí va una receta rapidisima e ideal para quedar bien, lo único que necesitamos es comprar pasta negra, espaguettis vermicelli, los encontrareís en cualquier supermercado y en pocos minutos podeís tener una cena estupenda lista para vuestros invitados, la cantidad, como siempre, dependerá del número de comensales.

  • Ingredientes necesarios: Espaguetis negros (es tinta de sepia lo que les da el color, no os asusteis), gulas congeladas (o preparadas de la gula del norte) o similar, ajo, guindilla cayena y aceite bueno.
  • Preparación: cocemos los espagueti tal y cómo nos indique el paquete, picamos el ajo pequeñito, y, en un cuenco de barro con un poquito de aceite lo sofreimos con una guindilla, añadimos las gulas hasta que queden hechas, y sin pegar.

    En una sarten grande, con aceite, echamos los espaguetis y un poco más de ajo, cuando estén calientes añadimos las gulas y removemos bien, que absorban el sabor y la gula y el ajo queden bien mezclados.

    Variantes: Añadir gambas, setitas o champiñones.
  • 1 comentario:

    ruben dijo...

    esta es una receta a la que recentemente me he aficionado, pero os recomiendo que añadais unas gambas...
    mi forma de rpoceder s la siguiente, pelando las gambas o langostinos, freír las cabezas, luego retirar y n ese aceite ajo y guindilla para hacer las gulas a las qeu por último añdiremos las gambas...
    otra receta espectacular de pasta con "marisco" es con gambas almejas perejil y tomate natural, altamente recomendable...(cocina siciliana)