Pitas de pollo con verduras y Ali oli.

pitas de pollo y verduras, comida arabe
Otra receta ideal para salir al paso, a la par que sana. Se trata de combinar el clásico pan de pita de los Kebah para una receta más suave y mediterranea, el pollo con verduras.

Ingredientes:
- Pan de pita (natural o integral, al gusto)
- Pollo (4 o 5 filetes de pechuga)
- Verduras para freir (preparadas cómo las del mercadona o caseras)
- Salsa ali-oli

Preparación de las pitas:

La preparación es igual a la que explicamos para las fajitas de pollo,

- Freimos el pollo en una sartén grande y con poco aceite. Cuando vaya cogiendo color
- Incorporamos las verduras lavadas y troceadas.
- Freimos y removemos todo junto, cuando el pollo esté bien hecho, sacamos.

Las pitas necesitan un par de minutos de horno, es necesario que se hagan bien para que se ablanden y no se cuarteen.

Una vez tengamos todo, abrimos las pitas quitando la "caperuza", con el culo del tenedor o cuchara hacemos hueco con cuidado de que no se rompa y procedemos a hechar, 1 cucharada de ali oli, luego pollo con verduras, ali oli, pollo, etc, hasta rellenar la pita al gusto y coronarla con un poquito de ali oli. Tendremos unas originales pitas arabes con un toque mediterraneo.

¡A comerrrrrrrrrrrrrrr!


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