Ensalada de escarola con bacon y granada


Una de las ensaladas más apetitosas es esta ensalada, denominada por muchos, ensalada de otoño, ya que la granada, ingrediente fundamental, se da en esta epoca...

La preparación de esta receta facil no puede ser más rápida. Preparamos una ensalada con escarola, atun, maiz , cebolla... vamos, una ensalada clásica, a continuación, cortamos el bacon en trocitos pequeños y los freimos con aceite caliente ¡¡crujiente está riquísimo!! y pelamos la granada, limpiando bien la piel para evitar su amargura.

Echamos el bacon y la granada en la ensalada, aliñamos al gusto y ¡¡riquísima!!

PD: una variación de esta ensalada es modificar la granada por otras frutas, como la piña o el melocotón, también en trocitos pequeños.

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